苏州市场没有“明矾瓜子”

本篇文章690字，读完约2分钟

【简介】:最近，有人说市面上出售的山核桃瓜子与核桃无关，而是添加了明矾等添加剂。市食品安全监管部门对食品安全进行了日常监管和抽样检查，结果显示我市未出现“明矾瓜子”。

据《苏州日报》报道，最近有消息称，市场上出售的山核桃瓜子与核桃无关，而是添加了明矾等添加剂。苏州市食品药品监督管理局立即对相关市场和食品生产企业进行了现场检查和随机抽样，未发现不合格产品。昨天，市食品安全办公室与市农委、食品药品监督管理局、食品药品监督管理局、苏州出入境检验检疫局和各区食品安全办公室联合发布了《关于近期食品安全抽检信息的通知》。

对于蔬菜、乳制品、谷面制品、餐具等品种，市食品安全监管部门近期开展了日常食品安全监管，共抽检2195批次、19批次不合格食品，动态合格率为99.13%。关于媒体此前报道的“明矾瓜子”，我市已分别对36批生产企业和22批流通市场进行了抽查。铝渣项目检验未发现不合格产品。

据专业人士介绍，加入明矾后，无论是新鲜的还是厚重的瓜子都会变脆，但明矾中的铝对人体非常有害。

相关阅读:

明矾有什么害处？

铝被人体吸收后很难从明矾中排除，它会残留在人体的肺、骨、肝、脑、睾丸等部位并慢慢积累。

铝的大量积累会损害大脑和神经细胞，并可能导致脑萎缩和痴呆症等症状。近年来，许多研究指出铝与老年痴呆症密切相关。人体内积累的铝也可能导致贫血、骨质疏松等。

此外，过量的铝对儿童的影响更大，不仅影响儿童骨骼的生长，还会导致婴儿和儿童的神经发育损伤，导致智力发育障碍。

然而，由于铝对人体的危害是一个缓慢而长期的过程，很容易被人们所轻视。然而，一旦被发现，后果已经是严重和不可逆转的。