“煲鸡汤时，鸡肉焯水还是不焯水，很讲究！”

本篇文章1011字，读完约3分钟

大雪节气，寒冷，多喝这汤，只有三种食材，简单好吃，暖胃，不做冰美人！ 冬天吃肉喝汤不仅能强身健体，还能提高免疫力，增强体质，提高耐寒性。 鸡肉是冬天选的肉，不仅营养丰富，而且实惠，煮鸡汤简单好吃，老小爱喝。

煮鸡汤的时候，煮鸡肉的水果然不是龙水，冷水的柚子水是热水，很讲究！ 喜欢少油，煮鸡汤还可以烧水，剥皮。 肥油少，汤清香美味。 建议将冷冻的鸡肉加热。 冷冻看起来很新鲜，但从冷冻到解冻需要时间，鸡肉没有刚买的新鲜。 龙水后的煮鸡汤更美味。 龙水鸡肉推荐用热水煮汤。 煮好鸡肉后，用冷水煮汤，鸡肉会变凉，肉质会变老。

不龙水的鸡肉也可以做汤。 这些鸡肉选择家里养的土鸡，又肥又结实，这样的鸡汤最好喝。 新鲜的香！ 孕妇喝鸡汤的话，如果不油腻，可以去除鸡肉的肥油、鸡皮。 这样，炖汤就清香、少油、有营养了。 没有热水的鸡肉，冷水或者柚子汤都可以。 冬煲汤和生姜不仅有腥味还能暖胃。

香菇鸡汤，香菇鸡汤

食材:鸡肉、香菇、生姜、盐。 其中香菇，新鲜香菇口感肥厚，有甜味。 香菇味道很浓，汤很浓。 随心所欲地选择干香菇或新鲜香菇。

步骤1 :切鸡肉，洗干净，煮锅里加入适量的水，沸腾后，放入鸡肉煮过的水取出。 鸡肉加热水的时候，锅里有泡沫一样的东西，可以用勺子舀起来扔掉。

第二步:香菇洗了，在中间画个十字，就干净了，小孩子也喜欢吃。 新鲜香菇的选择，肉又厚又干，大小均匀，这样的香菇最好吃。

步骤3 :把龙水鸡肉、洗好的香菇都放入压力锅，洗生姜，用刀背碾碎，不需要切。 把沸腾的水放入汤锅，没有热水的鸡肉可以用冷水。

步骤4 :合上盖子，大火沸腾后，转入中小火，持续15分钟。 不同的压力锅，时间略有不同。 这个压力锅是快煮的压力锅，通常8分钟就可以了。 我用中小火。 全部的时间设定得很长。

步骤5 :汤煮好后，不要着急打开盖子，等气压下降后，打开盖子，放入盐均匀搅拌。 可以煮简单又好吃的鸡汤。

【source he温馨小贴士】[/s2/]

1 .煮鸡汤推荐使用全鸡的新鲜鸡肉。 任何部位都有。 营养更全面。

2 .冷冻鸡肉柚子汤的煮鸡蛋水，汤的香味很美。 用烧开水后的鸡肉煮汤，用热水。

3 .用干香菇煮鸡汤的时候，需要把起泡的香菇端起来。

香菇鸡汤记住了吗？ 如果你也喜欢鸡汤的话，试试这个方法吧。 我期待着留言，分享喜欢的汤。 明天下大雪，大家都很暖和，记得多穿。 饮食上也要注意，多喝汤，吃肉也要搭配蔬菜。