2015年春节期间，苏州市场供应充足，价格稳定。

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【导语】:2015年春节，苏州将有充足的主食和副食供应，品种丰富。预计今年春节市场的主食和副食品价格将基本稳定，一些新鲜食品价格在除夕前后短暂上涨。

苏州春节市场货源充足，价格稳定

监测显示，到2015年春节，苏州将有充足的主食和副食供应，而且品种丰富。预计今年春节市场的主食和副食品价格将全面稳定，一些新鲜食品价格在除夕前后短暂上涨。

首先，市场供应总体上是充足的

除夕夜前一周，苏州南环桥市场各种农副产品总量达到每天6000吨，比平时增长20%以上，商品供应总量超过42000吨，其中南北市场供应蔬菜18480吨，品种超过120个。21，000个猪头；60个品种4900吨水产品；140，000只冷藏家禽；豆制品、冷冻食品、南北干货等。14000吨。此外，季节性和特殊品种的供应也相对充足。据估计，在除夕前一周，将提供500吨冬笋和500吨鲱鱼。同期，粮食市场日均到货量保持在2100吨左右，货源充足，完全可以满足春节市场需求。

第二，主食和副食品价格普遍稳定，新鲜蔬菜等价格将短暂上涨。

粮油价格将稳步下降。2月初，苏州农贸市场大米价格总体稳定，中粳稻和特种面粉平均零售价格分别为每500克2.72元和2.54元，与1月下旬基本持平。食用油价格稳定小幅下跌。散装大豆油的零售平均价格为每500克5.60元，与1月下旬持平。散装植物油的平均零售价格为每500克6.00元，略低于1月底的水平。目前，苏州大米和面粉的批发价格趋于稳定和充足。预计春节期间大米价格总体稳定，不会有大的波动，而食用油价格，特别是一些小包装食用油，由于节日促销等因素将略有下降。

肉和鸡蛋的价格将略有下降。与1月底相比，2月初苏州农贸市场的猪肉和鸡蛋价格双双下跌。猪肉平均零售价格为每500克14.08元，比1月底下降0.26%，鸡蛋平均零售价格为每500克5.32元，比1月底下降2.75%。2月初，猪肉和鸡蛋的批发价格也略有下降。苏州南环桥市场白肉的平均批发价从2月2日的500克7.9元降至2月9日的7.4元，鸡蛋的平均批发价从2月2日的500克4.7元降至2月9日的4.6元。春节前，苏州的猪肉和鸡蛋供应相对充足。预计春节市场猪肉和鸡蛋价格将呈现稳步下降趋势，但下降幅度有限。

淡水鱼价格将略有上涨。2月初，苏州农贸市场淡水鱼平均零售价格为每500克7.95元，与1月下旬基本持平。其中，2月初，年底需求量大的草鱼平均零售价格为每500克7.58元，较1月下旬下降1%，而鲷鱼价格同期略有上涨。2月初，批发市场淡水鱼价格基本稳定，草鱼、鲢鱼和鲫鱼的平均批发价基本保持在每500克6.1元、4.9元和6.1元。从历史趋势和消费习惯来看，鱼的消费在新年前夕达到高峰。在这个时候，淡水鱼价格会在短时间内上涨。预计这一“传统”今年也不会例外。

新鲜蔬菜的价格将会短暂上涨。2月初，苏州农贸市场蔬菜平均零售价格为每500克3.72元，较1月下旬下跌0.05元。蔬菜价格的小幅下跌主要是由于此前上涨的叶类蔬菜价格下跌。与1月底相比，2月初绿色蔬菜、韭菜和菠菜的价格都下降了5%以上。然而，根据历史数据，蔬菜价格的大幅上涨主要发生在除夕左右。目前，一些蔬菜价格有上涨的迹象。2月9日，蔬菜平均批发价为每500克1.05元，比2月5日上涨10.53%。西红柿的平均批发价为500克，2.6元，比2月5日上涨了4%。预计在除夕夜前不久，蔬菜价格，尤其是一些叶菜类蔬菜的价格将继续上涨。此外，由于传统习惯的影响，苏州的豆芽和其他蔬菜的价格在除夕之前也会大幅上涨。

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