苏州产品质量“白皮书”发布

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“关注我市食品、服装和生活质量#白皮书”发布的2014年苏州产品质量分析报告显示，去年蔬菜农药残留、水产品孔雀石绿、抗生素超标等问题依然存在。2014年，苏州市农产品质量安全监测总体合格率为99.34%，食品安全监测合格率为98.13%，流通商品检测不合格率为34%……(苏州日报)

近日，苏州市质量工作领导小组发布了《2014年苏州产品质量分析报告》，对包括房地产、农产品、工业品、食品等类别的热点产品质量进行解读。报告显示，2014年，苏州市农产品质量安全监测总体合格率为99.34%，食品安全监测合格率为98.13%。未发生质量和安全突发事件。流通中不合格商品检出率为34%。进出口货物有3691批不合格，价值5.59亿美元。

农产品、食品

食品安全年合格率在98%以上

“数字点阅读”

去年，全市共监测了4547批农产品，包括蔬菜、畜禽产品、水产品、鲜牛奶、水果、食用菌、大米等。综合测试合格率为99.34%。

在食品安全检测方面，与2013年相比，2014年抽查数量增加了2962批，年度食品安全合格率达到98%以上。其次是干蔬菜制品(86.36%)、干食用菌(92.41%)、瓶装饮用水(92.58%)、散装油(92.68%)等。全年917项不合格指标中，微生物指标占60.85%，理化指标占16.36%，添加指标占10.69%。

“问题分析”

农产品是每天餐桌上必不可少的配料。从近年来我市农产品质量安全监测结果来看，不合格农产品的主要原因是蔬菜中农药残留超标和市场水产品中孔雀石绿和抗生素超标。

在种植产品中，禁用和限用农药仍有检出，农药检出率较高。从几个蔬菜生产基地提供的生产记录台账可以看出，单一使用同一种农药的问题更加突出。此外，一些水产养殖者或雇员使用禁用物质并不同程度地滥用抗生素。

在其他食品方面，虽然去年全市食品安全监测总体形势稳定，但仍存在致病菌超标、非法添加非食用物质、滥用食品添加剂或超范围使用等现象。

与2013年相比，去年微生物指标不合格项增加最多。在不合格的添加剂指标项目中，二氧化硫和甜蜜素检测最频繁，因为相关食品在生产过程中使用含硫美白物质和甜蜜素超标或超标。在不合格药品和非法添加的指标中，甲醛合次硫酸氢钠的检出率相对较高。