苏州洞庭碧螺春将于3月18日上市少量特级一级产品，每斤3000多元。

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【指南】:2016年碧螺春茶叶开采上市日期相关信息已经发布。请关注本文，了解2016年苏州洞庭山碧螺春采茶日期和产量的详细信息。

据苏州方面发布的消息，3月16日下午，2016年苏州吴中洞庭碧螺春新闻发布会在美丽的东山举行。正式向公众发布2016年碧螺春采选、上市日期等相关信息，全面介绍洞庭山碧螺春茶产业发展和茶文化旅游。

[详细信息]2016年洞庭碧螺春茶叶总体情况

1.输出:

自2016年2月以来，总体天气良好，新茶芽出芽量正常，总出芽量基本稳定在1000亿左右。据估计，洞庭山碧螺春产量约为100吨，特级洞庭山碧螺春产量约为10吨。

2.价格:

洞庭山碧螺春茶是我国一种稀缺的生态资源，年产量罕见地达到100吨左右，尤其是每年都有抢购热潮的特级碧螺春茶。预计2016年洞庭山碧螺春的价格将超过3000元，洞庭山珍稀珍品洞庭山碧螺春的价格将超过5000元。

3.质量:

与此同时，由于茶树生长的美丽环境和芽的质量，有大量的芽和叶可供利用。采茶女孩可以熟练地选择高质量的芽和叶，并做出精心的选择。碧螺春的整体质量将比往年更好。

[上市]2016年洞庭碧螺春茶叶开发

预计洞庭山少量碧螺春将于2016年3月18日开采上市。此外，吴中区茶业协会与西山茶业协会、东山茶业协会于3月18日、19日分别在金亭镇旅游中心和鲁巷犀首街举行了洞庭山“碧螺春”炒制技艺传承活动。

2016年还将推出另外四条路线，所有路线都将包括采茶和品茶活动:

1.太湖景观休闲游

线路:太湖旅游中心(平潭、木刻年画)+太湖公园(5A)+七园(5A)(采茶、品茶)+园林世博园

2.去古镇和村庄郊游

线路:琼龙山+太湖旅游中心(平潭，木刻年画)+七园(5A)+紫金安(5A)(品茶)+吊花楼(5A)+路顾芗村(5A)+世博园

3.太湖深度旅游印象

线路:七园(5A)+太湖旅游中心(平潭)+木渎古镇(4A)+天池花山(4A)(品茶)+灵武洞+琼龙山(5A)+吊花楼(5A)+鲁巷古村落(5A)+花园博览公园

4、碧螺春季节家乡游

早上:参观东山自然氧吧和森林公园——雨花风景区，体验品茶的乐趣。中午，我在太湖的一个农舍吃饭。下午，我参观了“太湖第一古村”——东山风景区5A路巷古村，一路观赏太湖美景。

碧螺春茶叶制作策略> & gt>。

1、由于碧螺春叶片较嫩，碧螺春泡法采用向上的方法(即倒茶前将水冲洗至7分满)。

2、碧螺春泡法工艺，用玻璃杯泡茶时，避免用手握住杯体，一是避免烫伤，二是避免泡茶过程中杯壁上有手印，有杂质的感觉。

3.应特别注意碧螺春茶的冲泡方法。只有碧螺春茶在泡茶后会变得“浑浊”，因为它太多了。其他绿茶汤应该清澈明亮。

准备茶具:玻璃；一茶匙；茶莲；水罐。

(1)碧螺春浸泡杯:清洗并提高杯子温度。

(2)碧螺春热杯体浸泡法:慢转子体使杯体上下温度一致。

(3)碧螺春浸泡法倒水:将洗涤水倒入水罐中。

(4)碧螺春冷水浸泡法:将开水倒入杯中，使水温降至70-80度。

(5)用碧螺春浸泡法倒茶:用茶匙轻轻将干茶倒入杯中。

(6)茶叶浸泡碧螺春的方法:茶叶慢慢地从水面浮下来，在水中伸展，俗称“茶叶”。

碧螺春的泡泡法看起来很简单，但仍然很难。提醒大家泡茶用的茶具不要有多用壶的概念，并提醒大家选择高品质的山泉水或纯净水作为泡茶用的茶。

辨别“真假”洞庭碧螺春> & gt>。

一般来说，茶可以通过它的外观、颜色、香气、味道和叶底来区分。

1、看茶叶形状:

在外观上，正宗碧螺春的核心外观特征是:“纤细”、“蜂腿”和“铜丝条”。碧螺春茶品种属于“洞庭山群小叶种”，起源细长，仅约6万片芽叶就能制成1公斤碧螺春干茶，这足以想象。罗比·罗比像蜗牛一样盘绕，但其他茶叶也有像蜗牛一样盘绕的类似特征，因此不能一概而论。准确地说，更重要的特征是“蜂腿”和“铜丝条”的形状。

还有一件事是留着白发。正宗碧螺春的白浩就像蜜蜂腿上的绒毛。在市场上，枇杷叶绒毛和其他方法也被加入到茶叶中，将鱼眼和珠子混合在一起。由于掺入后不自然，稍加仔细观察就能发现。

2、视图颜色:

颜色:洞庭碧螺春茶色泽翠绿，自然清新。如果你在茶中加入色素，虽然干茶是绿色的，但它肯定不像新茶那样天然。碧螺春通常用上倒的方法泡茶，先加水，再泡茶。过了一会儿，杯子的上层仍然是白色的水色，除了香味之外，基本上是无味的。杯底是一种清澈的蓝色。一般来说，你不会喝第一个泡泡，第二个泡泡的花蕾和叶子基本上都是张开的。整杯汤是绿色的，清澈的，就像碧玉，特别漂亮。假碧螺春汤是黄色和黑色的，像隔夜陈茶，没有美感。

3、产品香气:

在香气和口感上，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、李、柿、橙、银杏、石榴等果树间作的方法，使碧螺春茶具有天然的花香和果香，可以说是洞庭碧螺春的象征性特征。其他所谓的“碧螺春”没有清新凉爽的花香和果香，只有浓郁的泥土、绿叶或其他不正常的气味，这是无法比拟的！

它闻起来很香，味道怎么样？饮舌根香，滋味鲜醇甘厚，有浓郁的花香和果香。口感清凉甘甜，清新爽口，生津止渴，回味无穷。

4、看茶叶残渣:

茶叶底部实际上是品茶时常用的术语，也称为茶渣，是指用开水冲泡后的干茶叶。将浸泡过的茶叶倒入叶架或杯盖中，将叶底混合均匀并摊开，观察其嫩度、均匀度、色泽等。你也可以把浸泡过的茶叶倒入一个漂浮的盘子里，用清水将茶叶漂浮起来观察。碧螺春的叶子底部柔软均匀，浅绿明亮，非常有眼光。