[本地]99道美食带来地道“姑苏味” 姑苏区首届姑苏味道·美食地图发布

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苏宝勋(记者胡育静)昨天，姑苏区第一家姑苏美食城开业；美食地图发布仪式在林楠酒店举行。现场，姑苏区一批餐饮企业被授予吴地味道前20名、南北菜系前20名、风味小吃前20名等荣誉称号。2019年16家省级餐饮质量安全示范单位获得奖牌。

近年来，姑苏区市场监管部门围绕创建全国食品安全示范城市的重点，严格执行明厨明灶，狠抓食品安全卫生，打造了一系列餐饮名牌，有效提高了姑苏区餐饮领域的质量。今年上半年，为有效激活姑苏区疫情期间的经济文化活力，促进姑苏区餐饮业健康蓬勃发展，举办了首届姑苏味搜美食地图活动。此次活动由姑苏区创建省级食品安全示范城市领导小组办公室、姑苏区食品安全委员会办公室主办，姑苏区市场监督管理局承办，苏州日报集团协办。

活动启动后，在姑苏区市政市场监督管理局和各分局的大力推动下，姑苏区400多家餐饮单位积极响应，拿出1000多道菜品参与评比。最终经过初审、网上投票、专家评审，共获得99个菜系，分别获得“无棣20大菜系”、“南北20大菜系”、“风味小吃20强”等荣誉称号。活动期间，主办方精心绘制了纸质版的姑苏味& middot美食地图，发布姑苏口味& middot美食地图微信小程序为游客和市民提供美食导航。

在这次活动中，德月楼获得了两项大奖，即无棣20强味觉奖和松鼠桂雨个人奖。该店代表刘耀祥表示，获奖是大众对菜肴的肯定。接下来，德月楼将继承之前姑苏传下来的饮食文化，继续创新，快速发展，让更多市民借助鲁大师明党作坊的半成品菜肴，把老式的美食带回家。江南岸餐厅负责人陈春娥表示，此次活动为商家提供了一个展示的机会。我们将继承过去传承下来的美食，注重口味的创新和发展，让过去传承下来的苏州菜更具创新性，让更多的市民和游客了解苏州菜。

食品是拉动城市经济、激发城市活力、提升城市公信力的重要抓手。姑苏区市政市场监督管理局局长蒋表示，下一步，姑苏区将继续围绕餐饮业质量安全提升工程开展姑苏味中档；美食地图的选择是在实践中，寻找正宗烟火的姑苏风味，进一步打磨姑苏古城名片的硬核，助推姑苏地区餐饮领域的繁荣和快速发展。

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