“红薯糖水这么煮，放一粒糖，清甜回甘，很好喝”

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开学第一天周末回家和奶奶在一起，正好是白露的季节。 凉爽，没有太阳，天气很舒适。 吃午饭和祖母闲聊，92岁的祖母根本停不下来。 把长椅搬到院子里来，她叫我挖地瓜。

我是个听话的好孩子，拿着长椅和老奶奶一起去院子里挖白薯。 今年我家院子里种的是黄心芋，个头不大，但是很甜，适合煮糖水。 广州连续下了好几天雨，现在挖红薯正好，不需要浇水。

据奶奶说，白露应该吃红薯。 红薯有防癌、排毒、防止便秘的效果。 秋天气候干燥容易便秘。 另外，每天吃一碗白薯糖水，生津干燥，脸色好，气质好，总是叫我不要熬夜。

其实每年秋天，奶奶都只喜欢吃红薯糖水。 这个糖水很特别，虽然说是糖水，但是一粒糖也不加，有甜度恢复甜味，出奇的好吃。 奶奶煮的红薯糖水里加入马蹄、茅根。

的马蹄味甜多汁可口，生津润肺，解毒化湿，可消除胀气。 茅根是广东人煮糖水、煲汤最喜欢的食材。 茅根味甘苦，具有凉血止血、清热解毒、止咳消水肿的功效。 今天和大家分享这位奶奶最喜欢的糖制作方法。

【红薯马蹄茅根糖水】食材:红薯、马蹄、茅根。 新鲜的茅根更甜更好吃。 照片里的茅根是春天晒的。

1 .马蹄清洗、剥皮。 选择马蹄必须外皮光滑、不腐烂、椭圆形甜美、多汁。

2 .红薯洗后剥皮、切。 红薯是自己家里种的，很新鲜。 红薯去皮后，容易氧化变黑，所以最后要剥皮。

3 .浸过的茅根用剪刀剪、冲洗、沥水。 新鲜茅根洗洗，卷起就行了。

4 .将甘薯块、马蹄、茅根、3种食材放入煮锅中，加入适量饮用水，用水量稍浸食材。

盖上盖子烧火后，调成中小火，煮30分钟直到红薯变软。

6 .打开盖子后，捞出茅根，茅根只吃味道，很甜。 不能从肚子里吃茅根。 太硬了。 一杯不加糖的生津润燥糖水就行了。

【sourcehe温暖的小贴士】1 .火的大小和锅不用，煮的时间略有不同。 只要红薯煮得嫩一点就行了。 2 .红薯选择光滑不发黑的，这样的红薯很好吃。 3 .马蹄如果选择光滑的椭圆形的，会很甜。 4 .茅根没有新鲜的干茅根。 5 .这个糖水比较清甜，不腻，想吃甜食的话，加糖，个人建议，不加糖比较健康。

吃过这样的红薯马蹄茅根糖水吗？ 你觉得怎么样，欢迎留言，谈谈你的意见。 白露的时候，你的家乡吃什么？ 其他的你分享。