“教你做炸鸡块，外皮酥脆，肉嫩多汁，麻辣鲜香”

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我要我表弟的肉！ 那叫辣子鸡炸鸡，我家每隔三差五吃一次。 外皮金黄脆，肉嫩多汁，麻鲜，越吃越香，越香越想吃，一口一口，想吃，好吃的停不下来。

麻辣鸡块，老少皆宜。 我喜欢吃。 在外面买不仅贵，还很不安。 即使自己炸，也放心油，吃起来很好吃。 今天放假在家，小孩子喊着想吃，在那里又炸了麻辣鸡块，顺便拿出了微信的力矩，她们问了我方法。

炸鸡干酥酥的，不油腻。 有必要把握几点。 1 .洗完鸡胸肉后，请用厨房的纸巾吸水。 2 .腌肉的时间必须充分调味。 3 .如果能很好地掌握鸡块的油温，通常为160度。 4 .炸粉在腌制鸡肉后卷起来，裹上炸粉不仅粘在鸡肉上，而且炸的时候也不会掉下来。 掌握这一点后，接下来分享具体的方法。

【香辛料】食材:鸡胸肉2块、马铃薯淀粉60克、炸粉50克、香辛料30克、油适量

1 .鸡胸肉在室温下洗蛋，用干净的厨房毛巾擦去水分，切块。 纸巾吸收了水分，炸出来的鸡肉更软更多汁。

2 .将切好的鸡胸肉放入碗中，加入腌菜调味料，混合一勺水均匀，腌制30分钟，让鸡胸肉入味。

.将油炸锅放入另一个盘子，将腌好的鸡胸肉放入油炸锅中均匀地卷起来。

4 .往热锅里加入适量的油，油的温度在160度左右，可以用一个葱。 泡沫多葱马上浮起来的话，可以放入鸡块。

5 .将鸡肉块放入小油炸锅中，用筷子搅拌，使之不粘，炸到外皮的金黄色。

6 .将炸好的鸡肉放入炸锅的架子，放入油多的油使之干燥，继续炸第二个锅，将鸡肉全部炸好。 我用了两片鸡胸肉。 分两次炸。

7 .炸鸡的炉子里有很多油。 使用干净柔软的厨房湿纸巾，可以更快地去除油脂，轻轻擦拭，变得和新的一样干净明亮。

8 .鸡块用漏网篮安装，用干净柔软的厨房纸巾吸多余的油，这样炸鸡不吸油，更好吃。

【sourcehe温暖的贴标机】1 .洗完鸡块后，用柔软的厨房纸巾吸干水分，腌制后的鸡肉会有味道，变得酥酥酥的。 2 .炸食物的厨房不太容易洗，用干净柔软的厨房湿纸巾轻轻擦拭，使之明亮。 3 .炸鸡是干净柔软的厨房纸巾，吸多余的油，鸡肉不油，不油腻，口感香脆。 4 .一定要掌握炸鸡锅的油温，注意油温过高容易糊，油温过低不要松脆。

辣炸鸡，记住了吗？ 天气太冷了，我不想出去，让我们在家做吧。 有什么问题就留言，我第一时间回答大家。 天冷了，好好观察，祝大家元旦快乐！