“M的咖啡入门指南，从一杯挂耳咖啡开始”

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av8d，我是m (曼兴子)。 最近每天早上起来浑浑噩噩需要咖啡。 咖啡种类繁多，手冲、半自动、全自动、胶囊、冰冷等眼花缭乱，投入价格从几块到几万块，到底从什么入门开始，我分享一下经验，分享给大家自己想喝买的东西。

▼耳挂咖啡几乎可以说是零设备投入，我最近也刚买了便池，觉得以前可以用电热水壶慢慢调味。 在不知道喜不喜欢咖啡之前，只专注于咖啡本身，不需要考虑设备的耳挂咖啡是很好的入门选择。

▼每杯咖啡的单价也不高，一个品种2元左右( 140-220ml成品)居多，综合口味也在3元左右。 这个价格基本上比便利店的自动咖啡机便宜。

耳挂咖啡的制作方法也很简单，相对于半自动机多的复杂操作，可以说难度为零。 把大象放进冰箱有以下几步

1 .撕开袋子的口

2 .张开耳朵

.挂在杯子上，耳挂还不用扛杯子，普通的杯子也可以。

4.80-95度的热水首先弄湿咖啡粉，放入10秒钟。

连续加水数次至140ml。

完成，就这么简单。

耳挂咖啡因为制作方法简单，所以很简陋，耳挂咖啡的种类极其丰富。

从烘烤的程度分为，有轻烘烤、中烘烤、深烘烤。 烘烤越浅，酸度约为原稿，深度越高，烘烤的程度是决定味道的第一标准，其次是产地。

豆种常见的有阿拉伯卡、龙虾、利百加三种，阿拉伯卡的全球产量在70%以上，所以日系的耳挂咖啡大多不是豆种，基本上都是阿拉伯卡。 虽然速溶龙虾很多，但是为了龙虾正名的网文很多，豆种不纠结。

按咖啡产地分类: 也有土耳其、厄瓜多尔、危地马拉等咖啡豆的主产地。

(1)蓝山咖啡产地牙买加是牙买加买牙咖啡的国宝。 纯正的牙买加青山在咖啡中完美融合了独特的酸、苦、甘、醇等味道，香气十分浓郁，香气甘甜，有持久的水果味，形成强烈而诱人的优雅气氛，是其他咖啡无法比拟的。 可以说是咖啡的极品，被誉为咖啡之王。 (2)在哥伦比亚咖啡产地哥伦比亚，烘烤后的咖啡豆散发出香甜的气味，酸带有甜味的优良特征，浓度适中，带有持久的水果清香。 营养丰富，均衡，有时有坚果味。 由于浓度合适，也用于高级混合咖啡。 (3)巴西咖啡产地巴西种类繁多，许多咖啡具有适度的酸性特征，甘、苦、醇三味呈中性，浓度适中，味道顺滑特殊，堪称咖啡中坚，也是非常好的调配用豆。 (4)意大利咖啡产地在欧洲，具有浓厚的香气和强烈的苦味，咖啡表面漂浮着淡淡的咖啡油，这种油是意大利咖啡诱人的香气来源。 适合追求强烈味觉的人。 (5)馒头咖啡产地印度尼西亚的苏门答腊岛，颗粒丰富，带有极强的香气、辛辣的苦味，特别是喜欢它的人会沉迷于其中，恢复甜味。 另外有糖浆味和巧克力味，但酸味不明显，有浓厚的酒精度，是德国人痴迷的品种，咖啡爱好者大多是单品饮用。 也是混合咖啡调配中不可缺少的品种。 (6)爪哇咖啡产地印度尼西亚爪哇岛，颗粒饱满，含辣味，酸度相对较低，口感细腻，平衡，是精致的芳香型咖啡。 (7)哥斯达黎加咖啡产地哥斯达黎加风味优良，光滑酸性强，等级高，散发出诱人的香气。 (8)作为肯尼亚咖啡产地的非洲肯尼亚，风味芳香、浓郁、酸度平衡可口，具有优良的水果味，口感丰富完美。 是业界人士普遍喜欢的品种之一。 (9)摩卡咖啡产地埃塞俄比亚，豆小香气浓郁，其酸醇味重，略带酒香，有辛辣刺激，甜味适中，味道独特。 是有名的高品质咖啡，一般是单品喝。 ( 10 )危地马拉咖啡产地安提瓜地区是咖啡界相当有名的咖啡品种之一。 肥沃火山岩的土壤具有世界闻名的口感柔软、香醇、热带水果的味道。 丰富的味道，完美的和谐，烟熏的味道，越来越凸显出它的古老和神秘。 多位咖啡专家评论说危地马拉咖啡是所有中南美洲咖啡中最好的品种。 ( 11 )乞力马扎罗的咖啡产地坦桑尼亚的乞力马扎罗。 是没有酸味的咖啡品种，味道浓郁，以多口感闻名。 讲究的咖啡客想感受异国咖啡产地的咖啡风味，让味觉沸腾。 品尝乞力马扎罗是最好的选择。 香气和口感足以让第一批喝咖啡的客人有滔滔不绝的多种口感。 ( 12 )科纳咖啡产地夏威夷科纳地区是只能种植在火山斜坡上的稀有品种。 味道浓郁，酸甜，而且有点葡萄酒的香味，风味极其特殊。 所选的科纳咖啡有适度的酸味、温润丰富的口感和独特的香醇味道。 因为产量减少了，所以价格紧追蓝山咖啡。 ( 13 )炭烧咖啡产地日本，因日本人木炭烘烤咖啡豆而得名。 这咖啡确实有烧炭的味道，但是不浓。 保存咖啡本来的味道，味道纯正，可能和日本人的饮食习惯清淡有关。 自己知道

而且不需要一次买很多。 我买的以下东西都是综合咖啡。 每个包有6~8种不同的风味。 从这个综合包装开始，以后可以买。

ucc咖啡探究综合限定版

ucc日本城市巡礼综合装

另外，大部分耳挂咖啡也是单一的独立包装，密封包装结构，保证了保质期内的质量。 平时不怎么喝的话，最好还是戴上耳朵。

▼右侧的新滤纸，就像用纯粹的手冲咖啡一样。

出货几个月后，打开包装的瞬间，咖啡的香味扑鼻而来。

相比之下，大罐的咖啡粉开封后，如果提前喝的话，香味很快就会散掉。

▼另外，可能有人担心滤纸的安全性，但在荧光剂测试中，相对于印刷纸明显的荧光色，戴上耳朵的咖啡滤纸中不含有荧光剂。

日系是耳挂咖啡的主力。 我准备自己写这个复印件的时候，研究了耳挂咖啡的日语翻译。 很多翻译软件不能回答。 我找到了好的资料和大家分享。 如果你想知道你买的咖啡是什么味道的话，请看产地的东西。

豆种，其实一共三种，为什么很多广告都说是阿拉比卡？ 产地更重要吧？

▼8种烘焙水平，越浅的味道越酸，越深的味道越苦

咖啡风味的分类经常使用酸度的艰苦和醇厚感，但是醇厚感在翻译软件中完全出不来啊。

▼咖啡产地

咖啡新人建议从综合装置中选择。 每个人的口味不同，所以先找到适合自己的口味，然后固定购买单一品种。 当然，具有清新感的综合装置也是最合适的。 在企业品牌中，日系是耳挂咖啡的绝对巨头，国内渠道以日本ucc最常见，国内京东、本考拉、天猫、苏宁等有售。

3.1.1【UCC咖啡探索滴滤式耳挂咖啡】

▼这是适合入门的机型，几乎没有ucc首要销售的品种。 也包括罕见的烧炭和青山品种。 基本上喝的话喜欢的味道会很明显。 买两个试着喝一下，再买别的。 最畅销的绿色的单独味道确实很容易适应。

价格趋势 :我买的时候是30元一袋12包，现在是48元，特价很好。 可以关注各电商。 ucc的耳挂基本本的价格常年比其他家低一些，但是超特价的有效期可能不好，所以必须注意不要太屯。

共有7种口味，不像普通咖啡那样推广阿拉伯菜和龙虾，而是按照产地和烘烤程度进行分类。 苦味、酸度、醇厚的3维也有记载，ucc的咖啡基本上是用这3维来区分味道的

7种以上依次为“蓝山风味”、“摩卡综合风味”、“乞力马扎罗风味”、“赞比亚风味”、“哥伦比亚风味”、“炭烧咖啡”、“巴西风味”。 的表示也表示各项目咖啡店的生产国。

▼这三种颜色不是对应的单独包装的味道，而是看背面的苦味和酸度表示。

蓝山和炭烧都是单独5元一袋，综合3元平均下来其实并不贵。

3.1.2【UCC城市巡礼系列掏耳咖啡】

▼不得不说日系产品真的很擅长限定，任何品牌都是各种各样的限定。 冠以这个城市朝圣的名字，一个城市有一个味道的故事。 看着也想买呢。 虽然不知道各个城市的咖啡是不是这样的风味，但其实也许是和上面的综合咖啡一样的配方，但真的很想用心去买。

价格趋势 :我在书考拉买的，书上总是有各种各样的限定系列。 当时优惠价是32元12包，现在暂时盘点一下，好像真的很限定？ 天猫海外购买有些商家有商品，价格相当贵，50左右。 放30左右。 太贵的话就不需要了。

味道样式 :背面也从苦味、酸度、浓厚度的3维显示了各产品的风味。 哪个都喝过。 总体来说很合口味。 虽然标的有一些酸度，但其实酸度不高，整体上不是很浓厚的系列。

8个城市，8个口味，1个口味的城市旅行，ucc咖啡城市朝圣系列。 不能编辑，我不是广告人。

3.1.3【ucc金装特级藤蔓手上有咖啡的浓郁味道】

▼当时是看金装两个字购买的，这个版本有单独的即时版和咖啡粉版，材料应该是一样的。 规格是一袋十包。

价格趋势 :书和京东官方店都有商品，通常29元10包。 本考拉现在2件8折，单价2.4元左右，实际上比常规版的2元普通装贵，但通常作为粮食也可以。

口味风格 :一体式的苦中带有微酸，香气比通常更浓，适合浓厚型。

▼这张旧滤纸的一部分设计变成了新的滤纸。

▼它既是独立包装，也便于携带。

▼最后观察新滤纸的不同

新的是下面的红色的，坐在整个杯子上。 旧的东西沉在杯子里。 新的离获得咖啡的滤纸很近。 对杯子的兼容性也很好，也不选择大小的杯子。

旧版滤纸

新版滤纸

/ S2/]3.2.1【/ S2 /】UCC基础系列三大金刚】

▼ucc耳挂咖啡的基本三样，也包含在我之前喝过的综合套餐中，其本身的风味也值得肯定。 绿色的主味是苦微酸，红色的主味比绿色的酸味重，蓝色的装是柔软的口感。

口味倾向 :整体上绿色的口感适合大多数人，红色甲基丙烯的口感可能很多人不习惯，蓝色的装适合不喜欢咖啡苦味的人。 从整体销售额也反映出了其人气之高。 绿色在京东整体销售最多。 我也打算买绿色的。

价格趋势 :从价格上看，日常价格的本考拉基本在32元左右18袋，京东很贵。 有时也有20元左右的特价，基本秒光，特价需要注意有效期。 天猫超市也有特价，值得关注

/ S2/3.2.2【与UCC并列的agf】

▼国内销售的品种堪比ucc，品种也很多，基本上和ucc差不多，有轻、中、深烘焙的，最喜欢这个高端系列。

味倾向 :书上的评价浓度相当高，估计也取决于克数，通常为7-8g，这是10g。 味道相当浓，适合喜欢浓咖啡的人。

价格趋势: 本工作日30元左右5袋，但在耳挂咖啡中很贵。 特价时到28元左右，味道很好，适合口感。 请选择普通系列。 现在京东也有这个销售。

3.2.3【主要是低价的国太楼】

虽然国太楼是速溶的，但似乎以平价为中心，包装上写着一杯19日元，相当于一元一杯。

口味倾向 :系列基本上少中烘焙、深烘焙两种。

价格趋势 :最近两天，整个互联网瘫痪了。 没有京东和书。 预定在两天的会议上举行。 因为这主要是价格低廉，所以不适合各自独立的密封袋，而是适合每天喝咖啡醒酒的人。 我偶尔会选这个。 基本上半个月内香味会被散光。

3.2.4【意大利名工厂illy、日系以外的选择】

▼介绍多以日系为主，但其实所有人都知道的illy也生产耳挂咖啡，产品也与其他产品线一脉相承，目前可以购买的只有中烘焙和深烘焙两种。

口味倾向 :如果带着关注illy的胶囊咖啡，其容量比日系大，耳挂也是如此，基础设施也是10g，口味也比日系浓，欧洲人可能喜欢纯咖啡吧

价格趋势[/s2/] :同样和illy的胶囊咖啡一样，比其他品牌要贵一些。 通常价格为25元5袋，也有1袋独立包装。 京东原价为9.9，半价减少。 如果你喜欢illy的咖啡，可以关注。

耳挂咖啡相对不足，但相对于半自动机丰富的油脂，耳挂几乎没有油脂，在香味方面比高压设备的产品稍有差别。 如果不想用大量资金购买机器，现在流行的胶囊咖啡机是非常好的高级选择。

耳挂产品没有高压机表面的油脂

▼胶囊咖啡具有耳挂咖啡一样的密封新鲜、咖啡品种丰富、操作简单等优点，设备价格便宜，为3-400，是一种丰富的油脂。 这次我们将分享胶囊咖啡的采用心得和许多兼容胶囊的购买经验。

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