“甜品店12元一碗的芋圆，在家10元就能做6碗”

本篇文章1052字，读完约3分钟

教你正宗的闽南小吃，仙草烤地瓜圆，甜甜软糯，弹齿清脆，口感顺滑。 和仙草一起吃，生津开胃，男女老少都喜欢。 红薯圆在甜品店12元一碗，自己在家10元可以做6碗，既划算又好吃。

芋头丸是福建、台湾、广东流传很久的有名小吃，特别是夏天很多人喜欢吃，芋头丸的食材是红薯、红薯、木薯粉、白砂糖，揉成面团煮得很小。 芋头最典型的组合是和仙草一起吃，被称为芋头圆烧仙草，清热解毒、养颜、老少皆宜。

烤白薯仙草分为两部分，一部分是仙草制造，仙草是广东人夏天的草，煮后凝固，退热消暑。 另一种制造方法是芋圆，芋圆可以做成五色。 既有紫色用红薯做的芋圆，也有红色用红薯做的芋圆。 当然，也有经典的真芋圆。 也就是说，用紫芋做的芋圆是白色的。 另外，红豆沙，五颜六色，冰爽可口。 接下来，分享具体的方法。

【红薯丸烧仙草】仙草粉50克、红薯100克、红薯100克、紫薯100克、木薯粉150克、白砂糖50克。 其中，红薯可以做南瓜做黄色的芋圆。

第一步仙草生产过程: 50克仙草粉加入200克水搅拌至无颗粒状，1000克清水加入煮锅煮沸，接着将搅拌均匀的仙草粉加入煮锅，年糕用筷子搅拌均匀，再次煮沸。

煮沸的仙草最好放入玻璃保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏。 保温箱呈长方形或正方形，切起来更漂亮。

冰镇过的仙草冻结，取下模具，切成小方块，加入白砂糖好好搅拌。 仙草不放就能做。

第二阶段薯圆的制作过程:红薯、红薯、红薯，分别洗净后放入蒸锅中，隔水蒸。 建议蒸的比煮的好，水分少，圆芋头比较合适。

蒸好的白薯、白薯、白薯呈圆形，分别剥皮，用面条捣碎成泥，分成3个碗放置。 捣碎面条时记住各二次清洗，不混合颜色。

将木薯粉均匀分成3等份，分别放入薯泥、薯泥、紫芋泥的碗里，加入沸腾的糖水均匀混合，揉出光滑的面团。

揉好的面团用手揉长条，用刀切成1厘米长的话，芋丸就会做好。 粘在手上撒上的木薯粉，切的时候不粘，会分开。

芋头做好了，一样各装三个碗，马上煮好就可以放在一个大盘子里。

烧开水，将做好的芋圆放入煮锅中，煮到通透，芋圆漂浮，芋圆熟透，取出，冷却，想吃冰的可以放冰箱冷藏。 加入吃的时候做的仙草、牛奶、椰浆搅拌，仙草烤地瓜圆就成了。

【sourcehe温暖的小贴士】1 .仙草将广东的草煮熟冷却后凝固。 现在有仙草粉。 煮沸后冷却会凝固。 夏天吃冰，口感很好。 2 .芋圆通常由芋头、红薯、红薯、南瓜等多种食材制作成五颜六色，色泽清澈，香气顺滑。 .芋圆和仙草是经典招牌的组合，也可以搭配红豆砂、绿豆砂、牛奶、椰子膏等。