“厨房新贵，蒸烤一体机选购前必看（详细）攻略”

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蒸烤箱继蒸箱烤箱后，逐渐成为厨房电气的新贵，颜值与实用并茂。 为什么蒸烤一体机这么受市场欢迎呢？ 原因有二:①厨房本来就很狭小空之间，各种小厨房电器种类繁多，装满厨房、多功能一体化的家电产品成为人们的热门对象。 ②蒸烤二合一，可消毒、发酵、炖菜、保温等。 简直就是厨房和开放式厨房的福音。 那么在选择的时候我们需要注意那些要点吗？ 接下来为大家简单地取下。

选菜的时候当然功能越多越好。 蒸复合机通常有键盘功、自动菜单、键盘功、ai智能去污功能、底部清洁功能、安全儿童锁定、重叠功能、预约功能等。 这些功能在做饭时，更有信心，可以使机器维修、安全健康。

嵌入式蒸烤箱一体通常设置在40-60升的范围内，所以在选择时要看自己机柜的预约尺寸是否可以设置，然后在购买前咨询客服，根据机柜制定合理的计划，不能购买和安装 安装时直接交给专业橱柜的师傅即可。 不要自行安装，线路布置和散热不合理，会导致安全隐患。 蒸台式烤箱很简单，不需要考虑散热问题。 家里有孩子的话，只需要把机器放在孩子够不到的地方。

蒸烤机的材质主要看内胆和加热管的材质。 市面上主流的内胆材质主要分为不锈钢内胆和搪瓷内胆，其中以不锈钢为主。 蒸烤一体型的情况下，不仅耐高温，耐腐蚀、清洁也很方便。 搪瓷材质如果长期在潮湿、盐雾的环境中使用，会产生起泡、穿孔生锈的问题。 不锈钢材质耐腐蚀性强，不易生锈，安全性高，长时间受水蒸气侵蚀也不会生锈，所以现在很多企业品牌都使用不锈钢内胆，少数企业品牌为了降低成本而使用搪瓷内胆。

关于加热管的材质，目前常见的有石英管、碳钢管、310s不锈钢等，各具特色，但蒸镀机选用不锈钢材质越多，安全性越高，不怕耐腐蚀、碰撞。 不锈钢主要分为两种840和310s不锈钢管。 ①也有推广医用级840不锈钢的企业品牌。 这种材质常见于烤箱加热管。 耐高温，但耐腐蚀性不强。 长时间受到水蒸气的侵害容易破损。 ②310s不锈钢是普遍的加热管材质，高温耐腐蚀，目前储水式热水器加热管均为310s不锈钢。

调温这种感觉非常重要。 菜能不能做好，温度的控制起着重要的作用。 调节幅度通常为±5度的情况。 个别一度的温差是没用的。 炉室的温度控制原理是，温度上升到指定温度，温度超过指定温度时温度下降，温度下降过多时开始上升。 如波形升温图所示，好的烤箱的温度差在5度附近，温度差会超过1度，所以没有实际意义。

蒸烤机涉及蒸汽功能这种东西。 现在，蒸烤复合机的蒸汽装置有蒸笼式蒸汽和直喷蒸汽两种。

①蒸器式蒸汽:和以前流传下来的烹饪方法一样，原理和蒸器没有区别。 加热水沸腾产生的蒸汽，蒸汽量小，蒸汽量难以控制，蒸汽反复循环，影响食物的口感。

②直喷式蒸汽:机器上方或侧面有水箱，机器工作后，水箱将水导入蒸发器内，通过蒸发器使水蒸发成为水蒸气，最后从食品级硅胶管导入内腔。 与底部加热盘将水蒸发成水蒸气相比，蒸发器喷出的水蒸气更干净，而且可以控制蒸气的喷出量，所以底部不容易积水，食物美味，可以保持原汁的味道。

好的企业品牌通常都有清洁的系统。 烹饪结束后，可以直接在高温下蒸发清洁，然后散发水蒸气，烘烤，使内腔保持干净。 例如，凯度的智能去污系统、底盘130°c恒温发热装置，可使底盘的水蒸气瞬间蒸发，不蓄积冷凝水，便于空腔的清洁维护。 除日常维护外，建议每月至少全面清洁一次。

蒸烤一体型，建议放在冷气通风口，起到很高的散热效果。 特别是对嵌入式蒸烤箱更为重要。 为了保护柜子，内置的蒸烤箱使用的是前置式散热。

目前家电企业品牌假洋鬼子和品牌比较多，性价比不高，售后服务难以保障。 我建议你选一些常见的知名度高的东西。 例如凯度、西门子、松下等，这些都是一线蒸烤箱一体化企业品牌，产品质量好，客户反馈多，售后服务有保障。

售前热情如火，售后服务也应该如此。 关于售后服务，要明确是否有全保联保售后服务网点，整机的质保时间(每个品牌都不一样)，另外，对于这类大家的电力运营商，通常要求快递免费送货。 对于新居装修的人来说，装修进度还不能马上装机器，所以这个时候可以要求通知发货。 商家通常可以满足这个诉求。 另外，某商家可以约定保证价格。 在一定的时间内你购买的机器可以降价，要求补足差额。