“教你五分钟做好一份原汁原味的煎牛排”

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到双十一销售节没忍住牛排的好价钱就切了很多牛排，到双十一销售节期间价格也差不多，不亏！ 这个牛排基本上是我在京东买的最好的牛排。 比同样重量的猪肉还贵呢。

7块牛排加活动红包共181块，平均26块对于牛排这种享受生活的食材来说是划算的价格，细心的朋友在点单内发现了什么干坤吗？ 是的。 七份牛排中有五份来自不同企业品牌的大脑牛排。 我打算对大脑牛排进行大评价，今天我们来讨论一下怎么做原汁原味的牛排吧。

这次采用的牛排是天谱乐谱乐食的m3级雪花牛排，因为购买时发现有m3、m5这个等级，所以稍微详细调查了一下。 这个等级是澳大利亚牛排的等级分类，有m1--m12，数字越大，下图就有越直观的等级图(配图已从互联网上被入侵删除)。

能看到m1、m2两个等级的牛排基本上全瘦脂肪非常少，所以煎过的牛排都是瘦肉，所以嘴巴很硬没有咬。 m3、m4是带一点脂肪，价格也不高的平价原切牛排。 从看到网上帖子的观点来看，真正好吃的牛排在m5--m8这个等级之间，肥胖的比例很协调，嘴巴也很干。 等级高的话，脂肪的比例过高，放进嘴里会有融化的感觉，牛排口感这一层就会减少。

好了，让我们来正式开始演讲，看看今天下锅的主角——天谱乐食“澳大利亚长时间谷饲m3雪花牛排”，名字好长啊。

这个牛排的京东原价是98，但是经常打折。 这次合理拼凑做成牛排均价26也算是小神价吧。 包装袋上写着净含量200克。 实际重量达到了230克。 我赚了吗？ 哈哈。

比手掌长得多，真的是大牛排。

让我们根据迄今为止科学普及的澳门牛等级来看看这个牛排。 基本上符合m3的等级标准。 甚至有m4的意思。 我不知道牛排大神们怎么看这个牛排。

食材介绍基本结束了，下一步是下一锅前的解决。 第一步是解冻解决冷冻的牛排。 让我们看看车站大神的复印件。 我对速冻牛排的解冻也很讲究。 不能用千万的温水和热水解冻。 最经济的解冻方法是拿着包装浸在凉水里，大概一个半小时就可以完全解冻。

完全解冻的牛排颜色也很鲜艳，看起来更有肉感，但仔细解冻的牛排上发现了两条裂缝。 这不是切了整块肉吗？ ？ ？

上图中牛排上有两处明显的裂缝，真的是拼接的吗？ 但经过我自己的观察，从整块肉的文理、脂肪纹样的方向等，评价这还是一块完全切好的牛排，吓了我一跳。

解冻结束后，需要用厨房用纸吸取牛排多余的水分。 我们也不太清楚为什么要这么做。 我们也不敢听。 只能一起做。 下图是血腥的。 有勇气的人请慎重地看。

就像她来大姨妈一样吗？ 。 。

这是阿姨的毛巾啊。 厨房纸带去掉牛排多余的水分后，选择用黑胡椒和海盐腌制牛排15分钟。 站内几位大神是第一次烤牛排的海盐。 这是个人喜好吧。

根据我个人的喜好，腌制的时候加了一点迷迭香。 这样的话，牛排就会有迷迭香的味道。 讨厌的人可以不加哈哈。 另外，选择一点黄油和大蒜来提高牛排味道的水平。 这些是个人喜好。

请谅解。 家里没有大西餐盘，可以放这个牛排。 我用了放鱼的长盘。

最后，一切准备就绪。 只需要在锅里烤牛排。 这里简单说一下烤牛排的时间。 因为我们在京东买的牛排不太厚，所以基本上是中火，观察用中火(不是大火也不是小火)烤牛排一分半，两面加起来三分钟就可以了。 三分牛排基本上我七成熟，我认为是个人吃牛排的区间。 喜欢嫩煎二分半左右，喜欢全烧的煎三~四分钟就可以了。

牛排做好后，最好静止2~3分钟。 用隐语起牛排，让牛排排出多余的水分。 为什么？ 还不知道。 不知道。 这样就行了。 三分钟后就可以吃了。 是原汁原味的牛排，整个烹饪过程也不到5分钟，按照教程进一步就可以了。

刀还是斜着切的好

醒来的时候牛排真的出了很多汁

切开后真是外焦里嫩，基本上达到了我最初的预想

为了拍照而复印。 吃之前牛排已经凉了。 冬天的北方很不生气。 赶紧动筷子。 不是动刀子和叉子杀他吗？ 嫩牛排基本上可以用两刀切。 入口的肉质也很嫩。

但是，吃完这个牛排，我真的想说有点大，但是吃到最后都被吃了。 200克正好。 这个230克一个就能吃一点。 这也是我做的最好的牛排，给后来给大家带来的大脑牛排大横评配了个好头。 请期待。

这次最简单地煎原汁原味的牛排教程到此全部结束。 最后附上牛排部分的全段无剪切视频给大家。 希望您喜欢。 非常感谢。