“初一饺子初二面，10分钟端上桌，超级嫩滑爽口”

本篇文章1047字，读完约3分钟

第一次饺子的头两面，十分钟就上了桌，又软又清爽，好吃得停不下来

俗话说初一饺子、初二面、北方的习俗是今天吃面条。 长面条的图是按条序排列的，意味着一年应得的。 第二面有讲究。 这个是用第一个饺子面做的。 而且，这是凉汤。 也就是说，把面煮熟后用冷水浸过的东西叫做冷汤。 可以加卤、炸酱、做浇荞麦面、油炸面，但一定要用冷水浸泡，保存“初二面”的习俗。 大海今天也煮了长长的面，但不是用第一面做的面，而是包着云南米线，煮冷水浸过。 正好家里有香菇牛肉酱。 不使用酱汁和卤素，煮好的米线混合就可以了。 轻易动手，十分钟后上桌。 太软了，一张嘴，就难受。 停不下来。

​

米线的结法很简单，煮一会儿就ok了。 比挂面好吃多了，口感比手工面光滑，老年人和孩子都喜欢吃。 所以有时候买米线放进冰箱冷冻，基本上来不及做饭，临时用，所以很容易做好，别误会，拿出来十分钟左右，很好吃，待客也可以。 北方米线很少，招待客人还是很有特色的。 炒黑椒肉丝，拌卤素，绝对有面子。 米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质、酶等，熟透快、均匀、煮起来不软、容易消化，特别适合火锅和休闲快餐。 含铁量高，吸收好，促进造血功能，补充血清钙，经常吃补血益气、聪耳明目。

​

【香菇牛肉酱油米线】必要食材:米线300克； 香菇牛肉酱一盒黄瓜丝适量； 适量胡萝卜丝； 适量西兰花。

方法: 1、米线用冷水冲洗。

​

买现成的香菇牛肉酱，做小包装，特别适合一次性食用。

​

将西兰花取下小圈，放入盐水中浸泡10分钟左右，反复洗涤，胡萝卜去皮后洗净。 黄瓜如果想带皮吃的话，要和西兰花一样浸一下再洗。 浸泡的目的是尽量减少农药的残留。

​

在别的锅里加入适量的水，加入水，加入米线煮3分钟左右，一边煮一边搅拌，我用的是舆米的升降锅，很方便。

​

煮好的米线，按下按钮提起篮子，取出面条，在冷水中浸泡5分钟左右

​

借煮米线的汁，直接加热西兰花的日胡萝卜线。

​

将从锅里取出的面过冷水，浸泡5~8分钟左右。

​

取出后，加入西兰花、胡萝卜和黄瓜丝，加入香菇牛肉酱混合，ok！ 可以吃饭。

​

小贴士:

1、随意搭配菜肴，用卤素下蛋也是不错的选择。 另外，做热汤米线也很好。

2、煮米线的时间不要太长，防止煮坏，煮好后一定要泡在冷水里，米线很光滑。

一般来说初一饺子、初二面、北方的习俗是今天吃面条，在你那里吃什么？ 欢迎留言。 感谢您观看我的复印件。 如果你也喜欢美食的话，还请多多关照。 不错，谢谢你的转发和分享，以及鼓励的支持。