“烘焙分享，超酥超简单的玛格丽特饼干”

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春节家里真的很闲长毛，仔细看看家里的食材也很可怜。 很遗憾，只能用剩余的食材进行简单的烘烤。 最近，网上很火的玛格丽特饼干优先。 操作简单，容易入手，柔软可口。 无聊的伙伴也试试，尝尝。

低筋小麦粉: 100克； 玉米淀粉: 100克； 黄油: 100克； 熟蛋黄: 2个； 糖分: 50g； 盐: 1g。

第一步:

将黄油在室温下溶解(或隔水溶解)，加入糖分、细盐，搅拌均匀后，用打泡器备用输送。

步骤2 :

在捣碎的黄油中加入蛋黄泡(蛋黄预先用勺子捣碎，制成蛋黄泡)，用勺子充分搅拌。

步骤3 :

在均匀的黄油、蛋黄中混合100g小麦粉和玉米淀粉，一边筛一边搅拌，直到表面变成光滑的面团。

步骤4 :

用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏1小时。 然后取出面团，揉成均匀大小的小球，摆在烤模上。 在热板表面预先铺上油纸。

步骤5 :

用手指稍微挤压面团的球，饼干周围就会出现自然的裂缝，很漂亮。

步骤6 :

将烤箱在170℃下预热20分钟，将放有饼干的加热板放入烤箱中段，在170℃下烤20分钟。 由于烤箱不同脾性也不同，烤饼干时要注意饼干边烤得有点黄，涂上颜色。

步骤7 :

是的，烤好了就可以吃了。 为了不让饼干开放晾干，我把它放在保温箱里，装满箱子，在家追剧的时候不用担心树吃东西。

这是用黄油和面做的饼干，尝起来很嫩，老人小孩都很适合，但是吃多了有点腻，饱腹感也有点强，很适合在家无聊消除食欲。 另外，配方种类少，操作简单，没有烘焙经验的小伙伴也可以做。