“立春了，您“咬春”了吗？在家做春卷很简单”

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今天立春，你说:“你在嚼春天吗？ 每年立春，奶奶都会做春卷，皮薄馅香脆可口。 意味着一年风调雨顺，身体健康。 在家好无聊，奶奶手把手给我做春卷，皮薄馅多，炸过的春节外皮脆，馅好吃，很香，单手拿着，好吃的停不下来。

立春位居“二十节气”之首，气温逐渐变暖，万物复苏。 春天的“咀嚼”是动词，用力夹住或打碎上下的牙齿。 意思是人不能懒惰睡觉。 一年之计在于春。 吃完春卷后请努力干农活。

奶奶做的春卷食材很常见。 馅料是豆芽、胡萝卜、白菜、猪瘦肉。 春卷需要豆芽，“发芽”“芽”的意思是活力充沛，孩子们学习好，健康。 春卷里也加入肉，和腥味搭配，新鲜好吃。 老人和孩子都喜欢吃。 选择肉、猪肉瘦肉，鲜香不油腻。 其次，如何分享春卷:

春卷，油炸食品

食材:春卷皮:中筋小麦粉200、水110； 春卷馅:猪瘦肉150克、白菜200克、土豆150克、豆芽150克。 调味料:花生油、生粉、盐、酱油、胡椒粉。

步骤1 :猪瘦肉洗净，切成细丝，混合放生粉、酱油、花生油、盐使之均匀。 土豆去皮去丝，豆芽去水气，白菜切成棒状，准备所有食材。

步骤2 :清水沸腾，加入土豆泥、豆芽、白菜，分别开水烫、沥水。 一定要把水沥干，免得炸的时候裂开。 烧开的蔬菜，分别加入盐、胡椒粉，仔细搅拌。

步骤3 :向小麦粉中加入适量的水，充分搅拌，揉光滑的面团。 盖上湿布安静地放置15分钟左右。 面团醒后，醒来的面团面会变得特别柔软光滑。

第4步:取1个30克的小块，用面条薄薄地拉长。 圆形也可以是长方形。

步骤5 :编码猪肉条、土豆泥、豆芽、白菜、面团皮前段，整理成棒状，不要折叠

步骤6 :折叠前端的皮，将左右两边分别折叠，紧贴折叠。 面皮和食材之间要紧密，不要太松。 放松了就碎了。

步骤7 :在油炸锅里加入适量的油，将油温加热180度左右，放入包好的春卷。 关于油温:如果家里没有油温测试工具，可以用筷子装油锅。 发出“咝”的声音，有泡沫时，证明油温足够。

步骤8 :炸成金黄色，用筷子翻一次，继续炸，炸好的春卷全面浮在油上，金光闪闪，撩油，香脆可口。

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春卷的皮越薄越好吗？ 请不要做得太薄。 薄而容易离开。 饺子皮的厚度就可以了。 馄饨的皮太薄了，容易碎。

2 .春卷蔬菜为主，肉少量，肉推荐红肉。 如果是肥肉、五花肉的话，里面的馅料很油腻。

3 .春卷的种子还有胡萝卜和生菜等。 随自己的便。

今天立春，你说:“你在嚼春天吗？ 如果你喜欢春卷，赶紧试试吧。 春卷有炸春卷和蒸的春卷。 我期待着留下你的消息，分享你家乡立春的习俗。