姑苏区疾控中心功能升级细菌检测最快4小时

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【简介】:27日是姑苏区疾控中心实验室开放日，吸引了数十名居民前来参观。这个实验室开放日的目的是吸引更多的人参与，并关注附近的食品安全。

据苏州名城网报道，27日是姑苏区疾控中心实验室开放日，吸引了数十名居民前来参观。包括余女士在内的20多名居民也在前天举行的第三届姑苏区卫生计生服务周活动现场预约了免费检测。之所以选择盐碘含量和饮用水进行检测，主要是考虑到它们是居民生活中必不可少的，但往往被忽视。目前，许多家庭使用饮水机。如果长时间不清洗和消毒，它们可能会导致细菌污染。

在实验室开放日的活动现场，许多先进的仪器设备如气相色谱仪、聚合酶链反应仪、细菌鉴定仪和原子吸收仪在不同的区域展示。疾控中心工作人员讲解了检测技术和知识。用于检测有毒有害物质，如食品、水样、常用化学添加剂、微生物、重金属等。居民们仍在边看边问问题。这个实验室开放日的目的是吸引更多的人参与，并关注附近的食品安全。

据悉，姑苏区疾控中心实验室已获得省级实验室资质认可、计量认可和食品检验机构资质认可。具有饮用水、消毒灭菌、公共场所、食品、食品相关产品和食品包装材料等7大类137项检测能力。拥有离子色谱、气相色谱、火焰原子吸收光谱等各类检测仪器117台。可进行与食品和饮用水安全密切相关的检测项目，如铁、锌、铜、铝、甲醛、亚硝酸盐等。今年建立的聚合酶链反应(基因扩增)实验室已经将细菌检测结果从最初最快的72小时减少到最快的4小时，以给出初步结论。病毒检测可以实现对更流行的诺如病毒、轮状病毒等的检测。从最初的无法察觉。每年，他们在公共场所测试大约13，000个环境卫生样本，8，000个公共用品，并从各种食堂或餐馆测试2，000多个样本。他们多年来一直负责苏州食品安全风险的监控。同时，承担对艾滋病高危人群和自愿咨询检测人员的抗体筛查工作，并提供艾滋病防治数据支持；对辖区居民盐碘含量和尿碘水平进行多年监测。

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只有在蔬菜出锅之前加入盐，无机盐中的碘才能被“保存”

27日上午，姑苏区疾病预防控制中心启动了“实验室开放日”。疾控中心的工作人员从居民家中提取盐样本，检测盐中的碘含量。工作人员提醒公众，市场上的盐是无机盐和有机盐，这两种盐在烹饪中的使用略有不同。

27日上午，工作人员从一位居民家中收集了50克低钠盐。盐中碘含量为11.63毫克/千克，不符合省疾控中心推荐的18-33毫克/千克的标准。据工作人员介绍，市场上有两种盐，有机盐和无机盐，它们都显示在包装上。如果你在家里使用无机盐，烹饪时应该注意。你必须在菜出锅前放盐。否则，如果放得早，无机盐中的碘会分解蒸发，不会有碘盐的作用。有机盐没有这个问题。