关于粽子2016年专项抽样检验的通知

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【指南】:近日，中国食品药品监督管理局组织抽查了302批粽子，合格样本296批，不合格样本6批。样品检验合格率为98%。

首先，不合格产品如下:

(1)洛阳席晖西城贸易有限公司销售的周口酒园食品有限公司生产的蜜枣粽子，其安赛蜜(乙酰磺胺)的检测值为0.12克/公斤，标准规定不得使用。

(2)郑州市惠济区辛集冷冻水产品世界家庭副食品公司销售的河南九年食品有限公司生产的蜜枣粽子，安赛蜜的检测值为0.031克/公斤。该标准规定不得使用。

(3)北京东单蔬菜市场有限公司销售、北京悦盛斋清真食品有限公司销售、北京康辉食品有限公司委托销售的宗福粽子礼盒发现商业无菌、不合格。该标准规定了商业无菌。

(4)北京东单蔬菜市场有限公司销售、北京悦盛斋清真食品有限公司销售、北京康辉食品有限公司委托销售的嘉祥粽子礼盒被发现商业无菌、不合格。该标准规定了商业无菌。

(5)桂花豆瓣酱饺子(真空包。上海爱联超市有限公司销售的和上海华融食品有限公司生产的熟食被发现是商业无菌和不合格的。该标准规定了商业无菌。

(6)湖南省高桥市卫龙基金会食品公司销售的浏阳市西江镇竹叶风味食品厂生产的五谷粽子中糖精钠的检测值为0.058克/公斤。该标准规定不得使用。

二是对于上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地的北京、上海、河南、湖南等省(市)食品药品监管部门已责令企业查明产品流向，召回不合格产品，并分析整改原因。经营单位所在地的北京、上海、河南、湖南等省(市)食品药品监管部门已要求相关单位立即采取下架等措施控制风险，并依法进行调查处理。该调查将于2016年7月31日前向中国食品药品监督管理局报告并向公众公布。

三、端午节饺子安全消费提示

一年一度的端午节就要到了，也是人们吃粽子的高峰期。国家食品药品监督管理局提醒消费者在购买、储存、烹饪和食用粽子时要注意以下几个方面:

一是通过正规可靠的渠道购买和保存相应的购物凭证，并清楚地看到外包装上的相关标志，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料或配料清单、食品添加剂、食品生产许可证号等标志是否齐全；检查包装是否完整或真空包装是否泄漏、袋子是否膨胀、散装粽子是否变质；不要购买没有工厂名称、工厂地址、生产日期和保质期的产品，也不要购买超过保质期的产品。

第二，对于真空的包装速冻粽子，购买后应按标签上所示储存，并按标示的食用方法加工食用。注意购买适量的粽子。最好现在就买粽子，以免变质。生熟的粽子应该分开存放，打开的粽子应该在室温下保存不超过2小时。

第三，饭前洗手，彻底加热冷冻或冷冻的粽子，不要反复加热剩下的粽子，不要吃有酸、苦或不健康馅的粽子。