解读新《网络食品安全条例》中的神秘买家抽样检查制度

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【指南】:如何对网络食品安全进行随机检查？新发布的《网络食品安全违法行为查处办法》为“神秘买家”建立了随机检查制度。

什么是“神秘买家”取样系统？

提出了“神秘买家”制度，即通过抽样人员作为顾客购买网上食品样品，记录抽样样品的名称、类别和数量、购买样品的人员、付款账户、注册账号、收货地址、联系方式，并保存相关单据。

作为消费者，实际上是还原模拟消费者现场购买的场景，更真实地还原消费者购买的食品安全状况，从而更好地保障消费者的权益。

如何实现这个系统？

1.首先，它将确保公平性、真实性和有效性。

系统有一个重要的时间节点，即采购的样品到达买方后，需要进行检验和封存。在这个时间节点之前，需要确保一定程度的“神秘性”。商家在送货时并不知道自己被送到了监管部门，这对于保证买家和相关人员神秘购物的真实性和公平性起到了一定的作用。

同时，样品购买者应检查网上购买样品的包装，单独封存备份样品，并拍摄照片和视频记录开箱过程。

2、多部门抽样，确保效率

县级以上食品药品监管部门可以通过网上样品采购进行抽查。换句话说，鉴于网络食品的广泛影响和公众的高度关注，包括国家局和地方局，可以根据监管要求对网络食品进行随机检查。

3、抽样结果调查措施

首先，食品净生产者和经营者应对抽样结果负责。当检验结果表明食品不合格时，净食品生产经营者应当采取停止生产经营、封存不合格食品等措施控制食品安全风险。

4.第三方平台的义务和责任是明确的。

抽样检查中第三方平台提供商在网上食品交易中的义务和责任；

首先，依法停止销售不合格食品。

第二，如果网上食品生产经营者的联系方式不明，网上食品交易第三方平台提供商应协助通知；

第三，如果无法联系到网上食品生产经营者，网上食品交易第三方平台提供商应停止向其提供网上食品交易平台服务。

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