国家食品药品监督管理局宣布网上销售6批不合格食品，占4批。

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【指南】:近日，国家食品药品监督管理局组织抽查了430批水产品、蜂产品、调味品、糖、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、乳制品等7类食品样品，合格样品424批，不合格样品6批。

根据苏州发布的一篇微博报道，国家食品药品监督管理局最近对7种食品进行了430批抽样，其中包括6批不合格样品。这些食品在天猫、京东和一号店出售。不合格的原因是铅、细菌总数和二氧化硫超标。当地食品药品管理局已经命令企业召回不合格产品。

6批不合格食品黑名单:

1.南京市鼓楼区石安万佳百货

江苏日高蜂产品有限公司生产的销售蜂花粉(油菜)的铅检测值为2.1毫克/千克。比标准高3.2倍(不超过0.5毫克/千克)。

2.玄寂旗舰店位于天猫(网站)

销售连云港先轸食品有限公司生产的玄寂海带，铅的检出值(以铅计)为2.3毫克/千克。比标准高1.3倍(不超过1.0毫克/千克(干重))。

3.齐秦食品专卖店位于天猫(网站)

旗山启玮园食品有限公司生产的旗山香醋在商场销售。检测到的菌落总数为14000CFU/ml。比标准高40%(不超过10000CFU/ml)。

4.京东商城自营店

北京开元伊通贸易有限公司王度分公司生产并在其网站上销售的任天单晶冰糖的二氧化硫检测值为46.3毫克/千克。比标准高1.3倍(不超过20毫克/千克)。

5.Tricon的食品专卖店位于第一商店(网站)

销售的标称京华杨林工贸有限公司生产的厨用小丫冰糖，二氧化硫检测值为42.4毫克/千克。比标准高1.1倍(不超过20毫克/千克)。

6.彭州市田鹏镇文光调料店

销售的标称四川彭州顺祥调味食品厂生产的小米香辣，二氧化硫检测值为0.16克/公斤。比标准高60%(不超过0.1g/kg)。

目前，经营单位所在的北京、上海、江苏、浙江、四川等省(市)食品药品监管部门已要求相关单位立即采取下架等措施控制风险，并依法进行调查处理。该调查将于2016年10月31日前向中国食品药品监督管理局报告并向公众公布。值得注意的是，在6批不合格食品中，有4批在网上销售，2批来自天猫，1批来自京东，1批来自一号店。

[理解]超标食品检验项目的危害

铅

铅是一种慢性累积性毒物。食品中铅含量过高可能是由于生产企业对原材料控制不严、使用含铅量过高的原材料，或者污染物可能从生产设备中迁移到食品中。如果人体长时间摄入大量含铅量过高的食物，铅就会在体内积累，这可能会影响神经系统、智力发育等。

菌落总数

菌落总数是微生物指标，而不是病原体指标。主要用于评价食品的清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超标，表明一些企业可能没有按照要求严格控制生产加工过程中的卫生条件，或者包装容器的清洗消毒不到位。这也可能与产品包装密封不严和储存及运输条件控制不当有关。

二氧化硫

厨师微笑着给我们送来二氧化硫超标的轻质冰糖←

硫作为加工助剂，在制糖过程中产生二氧化硫，起到澄清和漂白的作用。

泡菜中二氧化硫超标的原因可能是生产企业为了提高产品质量，使用了超标的食品添加剂。

进入人体后，二氧化硫最终转化为硫酸盐，随尿排出体外。少量二氧化硫进入人体不会给身体带来健康危害，但过量摄入可能会引起恶心和呕吐等胃肠道反应。