阳澄湖大闸蟹于9月23日被捕获，但市场上真正的螃蟹很少。

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【导语】:钓鱼节的开幕日是政府根据每年的情况设定的一天，用于集中捕鱼和大规模宣传。蟹农可以自由选择开放时间。开始捕鱼不是强制性的。这并不是说在这之前你不能抓到螃蟹，更不用说在开始捕鱼之前所有的销售都是假的。

据苏州新闻网报道，又是吃大闸蟹的时候了。阳澄湖的大闸蟹在国内外都很有名，但是每年这个时候阳澄湖大闸蟹的真伪还有很多疑问。这不是真的。今年的逮捕日期定在9月23日。最近，有媒体报道说，在这次逮捕之前所有被逮捕的人都是假货。当地的蟹农不高兴，一个接一个地叫骂:开始捕蟹不是强制性的，更不用说在开始捕蟹之前出售的所有螃蟹都是假的。

也有提前采用者。

开业日期是行业协会根据螃蟹的生长情况确定的合适日期，但它只是一个指导作用，不是强制性的。通常，蟹农会听从他们的指导。然而，毕竟螃蟹是蟹农自己养殖的，他们有权提前捕鱼。然而，到时候，大闸蟹的味道会更差。

中秋节前，一些蟹农为了维持客户关系，会提前钓一点，但是数量很少，很少在市场上流通。不能说市场上卖的阳澄湖大闸蟹都是假的，都有真货，但很少，很多都是外地来的假蟹。

防伪蟹扣可以辨别真假

防伪蟹扣每年都会更新。今年的设计仍然是秘密的，直到9月23日捕鱼节之后才会发布。这是为了防止蟹钳被伪造。目前，所有以公司名义出售的大闸蟹都使用防伪纽扣。大多数蟹农也使用防伪按钮，少数蟹农使用自己的防伪按钮。然而，目前还没有统一的防伪认证，如果有太多的混淆，很难说这是真是假。

大量的成熟上市一直持续到10月中旬