[本地]立冬来碗热腾腾的咸肉菜饭

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(记者吴丽婷通讯员沈宇宏)冬天一碗热气腾腾的咸肉菜饭是家常便饭。日前，姑苏区白洋湾街南山社区的新旧苏州人聚在一起，开展腊肉菜饭这种时令美食的diy活动。他们煮着饭，聊着日常生活，吃着一碗咸肉蔬菜饭，愉快地迎接着冬天的开始。

腊肉菜饭是苏州人传下来的美味佳肴，是几代人冬天的记忆。活动当天，志愿者早早来到现场，把新鲜蔬菜等食材摆在桌子上，开始忙碌起来。有的洗菜，有的淘米，有的切腊肉香肠& hellip& hellip每个人都在谈论自己的日常生活，现场充满了笑声和欢笑。下一步炒菜，就是做腊肉菜饭的重头戏。将肥腊肉、瘦腊肉、腊肠、青菜依次放入锅中，加入必要的猪油，加入少量水，不断搅拌，使米饭、蔬菜、腊肉、香肠混合均匀。半个小时后，电饭煲的盖子打开，米饭混合着肉的味道，飘了一屋子。等大家都迫不及待的品尝了一口香喷喷的腊肉菜饭之后，辛苦的劳动瞬间消散。他们笑着说:现在人过得好了，邻居来访的机会越来越少了。今天能和老邻居聚在一起煮一碗腊肉米饭，聊聊家庭生活，真的很开心。