苏州首个省级炒茶大师工作室揭牌

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12月26日，由苏有限公司、江苏省茶叶协会主办，苏州商务旅游发展有限公司承办的首届江苏茶文化旅游发展论坛在太湖之滨岛拉开帷幕，在“江苏卷茶炒茶大师”颁奖仪式的热烈掌声中 省政府有关部门、科研机构、生产加工企业以及部分重点茶叶产区的茶农代表出席了会议 这是江苏首次举办以茶产业+旅游业为主题的产业发展论坛。旨在以太湖公山岛、江苏茶博园等典型模式为基础，探索江苏茶文化乡村旅游的新模式 区委副书记宋参加了活动 论坛召开前，举行了“周健康炒茶大师工作室揭牌仪式” 今年50多岁的周健康是高新区人。他出生在一个炒茶的家庭，有近30年的炒茶经验。他在2016年江苏省首届炒茶大赛中荣获卷茶炒制操作比赛一等奖，并荣获“江苏省卷茶炒制大师”称号 “周健康炒茶师傅工作室”的挂牌，是苏州传承手工制茶技艺、保护苏茶文化的重要举措，是茶业培育“匠气”的具体举措 这对继承传统茶文化，促进茶业发展，推进农业供给结构改革具有重要意义 ”参加论坛的省农业委员会相关负责人表示 据江苏省农业委员会统计，截至目前，江苏省茶园面积为51.5万亩，其中绿茶1.17万吨，红茶3300多吨。优质无性系茶园约占三分之一，名茶近4800吨，占总产量的30%以上。通过qs认证的茶叶企业总数为320家 洞庭(山)碧螺春茶、南京雨花茶和金山崔涯已成为国家原产地和地理标志双重保护产品，26个品牌的茶叶为国家和省名牌农产品 苏州高新区还有四个同名的茶叶产区和品牌，包括大洋山、蜀山、玉屏山和公山。实际茶叶面积2485.5亩，春茶总产量20.8吨，年产值近2600万元 其中，“公山茶”因其独特而不可重复的养殖环境和禀赋而受到业界的高度赞扬 “苏州是中国十大名茶洞庭碧螺春的原产地 论坛将在公山岛举行，进一步体现茶文化与乡村旅游融合的创意理念，使茶文化与乡村旅游的融合更加深入；进一步提升品牌影响力，体现苏州茶文化软实力 省茶叶协会相关负责人表示 (强小童)