中英科学家发现黑木耳含“抗癌基因”

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新华社南京2月28日电新华社南京2月28日记者从中国科学院苏州医学工程研究所获悉，该研究所与英国牛津大学合作，最近对中国东北三大黑木耳品种的基因进行了测序。 研究小组发现，这些黑木耳品种含有能代谢抗肿瘤和抗衰老产品的基因，进一步的研究将阐明黑木耳的药用和保健价值 相关研究成果最近发表在自然出版集团的出版物《科学报告》上 本研究涉及的三种黑木耳来自吉林省蛟河市黄松店镇国家万亩黑木耳标准化种植示范区 根据表面褶皱由多到少，它们分别被称为全强化、半强化和非强化黑木耳 合作组对这三个黑木耳品种进行了转录组测序分析，共获得13937个独立的非重复基因 其中，一些由基因代谢的小分子产物已被证实具有抗肿瘤和抗衰老的作用 此外，研究人员还发现了1124个基因库中没有记录的新的独立非重复基因 这些基因也可能与黑木耳独特的抗氧化和抗衰老功能有关 虽然本研究涉及的三种黑木耳都有产生抗肿瘤和抗衰老代谢产物的基因，但不同种类的黑木耳之间仍存在显著差异 不同黑木耳菌株在抗病性和药物组成上有明显差异 “要挖掘黑木耳的药用价值，后续还有很多工作要做 例如，黑木耳不同品种的有效药用成分的生产、积累和代谢可以定量比较，用于培育良种 还可以对代谢后的有效成分进行鉴定、分离和纯化，准确指导深加工 参与这项研究的苏州医学院研究员高山说 (记者王诺)