高新区食安公众平台上线试用 消费者可远程“看”餐食生产全过程

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未来在高科技园区打电话叫外卖可以让消费者远程“看到”商家的资质或饭菜的生产过程 近日，高新区市场监督局推出的食品生产经营者信用信息平台已开始试运行 据报道，该平台突出了风险管理理念，加强了社会共管，改变了以往基于个人数据的公示制度，通过整合和汇总，形成了以食品生产经营者为中心的更加全面的信用信息报告，消费者可以一目了然地了解食品生产经营者各方面的信息和信用状况 该平台可以实现食品安全风险等级的自动评估，节约监管成本 通过微信小程序，食品生产商和经营者自行报告并收集静态风险因素；同时，利用日常监督检查数据收集动态风险因素；然后，通过信息自动关联，将行政处罚、监督、抽样检查等其他信用条件纳入风险评级，最终生成综合风险评级状态 使用该平台，监管人员只需完成日常的监督检查工作，软件可以自动形成综合各种因素的风险评级结果 据悉，以往高新区的食品安全信息宣传主要通过“食品安全宣传栏”。然而，在实践中，由于食品经营者对宣传栏的维护不够，导致许多信息滞后，如员工健康证明过期等。我不知道 平台建成后，信用信息将通过微信公共账户动态显示，可以及时提醒食品生产经营者更新相关信息，同时提醒监管部门及时介入对可能出现的食品安全问题的监管 随着网上订购和网上销售等新消费方式的出现，异地消费越来越流行 如何确保网上购买的食物是安全的？平台建成后，消费者可以远程“看到”商家的资质或饭菜的制作过程 普通消费者只需安装“苏食品安全”微信公众账户，即可查询高新区内所有食品生产经营者的信用信息 据悉，在餐饮单位推广“明厨明灶”后，消费者可以在网上订餐。理论上，他们也可以通过平台的“明厨明灶”模块观看所购食品的生产过程 目前，平台功能仍在完善中，预计大部分规划功能将于今年6月底实现 (吴迪)