区市场监管局开展节前食品安全检查

本篇文章623字，读完约2分钟

中秋节快到了。为了确保节日期间人们饮食的健康和安全，9月18日，高新区市场监督局对月饼、糕点等节日大宗消费食品进行了专项安全检查。

执法人员去月饼企业和商场进行检查。在月饼生产企业中，执法人员重点关注了糕点原料仓库、月饼生产线、R&D室和检测室等关键环节，查阅了食品原料的台账记录，肯定了公司的规范化管理，建议公司进一步加强废弃物处理的效率和细节，使整个食品安全管理过程更加科学和完善。

在一家购物中心，执法人员检查了打折月饼的标签和日期。针对近期频频发生的猪瘟，执法人员还进入鲜肉储存区，认真核对了销售猪肉的产地、进出口账户、检疫证明等信息，并向负责人询问了猪肉及其产品的采购渠道、储存规格、过期销毁等处置措施。执法人员建议，门店应进一步深化食品追溯系统，并将数据与苏州市食品安全电子追溯系统连接起来，以便更好地实现源头追溯、目的地追溯、问题调查和可控风险。

据了解，从9月1日起，高新区市场监督局开始在中秋节前进行食品安全专项检查。此次专项检查重点是食品生产企业、超市、餐馆、学校等。，并关注被检查对象的食品安全管理体系和卫生环境的实施细节，以确保检查得以实施。

据悉，截至近日，我局已对273家食品生产经营单位(包括学校食堂)进行了检查，其中230家符合食品安全管理标准，40家食品安全管理不规范，如员工健康管理不严、进货检查制度落实不到位、餐具清洗不规范等。目前，该局已要求所有40家食品经营单位责令整改，并将继续跟进和回访。(吴杰)